Планировать неделю разом - разумно, и закупка проще, и меньше ежедневных решений. По невысокому калоражу вы верно осторожничаете: на 1300 действительно легко недобрать по нутриентам, поэтому баланс тут особенно важен, и готовый сбалансированный шаблон помогает этого избежать. Посмотрите недельное меню на 1300 ккал - там расписан сбалансированный рацион на неделю, можно взять за основу и адаптировать. Важная оговорка: калораж около 1300 - это довольно низко, и он подходит не всем, а при недостаточном поступлении нутриентов можно навредить себе. Поэтому, если вы вывели эту цифру сами, а не со специалистом, я бы советовал сверить её с диетологом, прежде чем держать неделями - чтобы снижение веса, если это цель, шло безопасно и без дефицитов, а не любой ценой.